Définition des plantes potagères

Les plantes potagères, également appelées légumes, correspondent aux végétaux dont une partie au moins sert à la consommation humaine.

Les légumes se déclinent en plusieurs catégories :

  • les légumes bulbes (ail, échalote, poireau, oignon)
  • les légumes feuilles (bette, chou, endive, salades, épinard)
  • les légumes fleurs (brocoli, artichaut, chou-fleur)
  • les légumes fruits (tomate, poivron, aubergine, concombre, melon, haricot vert, petit pois)
  • les légumes racines (radis, carotte, topinambour, betterave, navet)
  • les légumes secs ou légumineuses (pois cassés, pois chiches, lentilles, fèves, graines de soja, haricots secs)
  • les légumes tiges (céleri, asperges, fenouil)
  • les légumes tubercules (pommes de terre, patate douce, crosne)
Panier de légumes frais
On retrouve au sein des légumes une forte diversité de formes et de couleurs

Chaque catégorie comporte plusieurs espèces composées de multiples variétés qui induisent des méthodes de culture différentes.

D’une variété à une autre va changer la croissance de la plante, son port, ainsi que son système racinaire. Ces différences vont nécessiter d’adapter la période de plantation et les protocoles de semis (profondeur, espacement).

Histoire et origine des légumes

Les légumes tels que nous les connaissons sont l’aboutissement de plusieurs millénaires d’évolution. Certains sont originaires de contrées lointaines et ont traverser les âges et les continents pour arriver jusqu’à nous.

A l’origine de cette richesse : des bouleversements historiques tels que l’expansion de l’Empire romain ou encore les premiers voyages vers les Amériques qui ont permis de ramener et de disperser ces plantes en Europe.

En effet, sur le territoire français actuel, les romains avaient déjà ramené du bassin méditerranéen de précieux fruits et légumes comme les fèves, les lentilles, les pois, les choux, certains légumes feuilles, les poireaux, les asperges, les champignons, les oignons, les navets, les radis, les carottes, la laitue, le céleri, le concombre, les artichauts et l’ail.

Caius Julius caesar, chef romain à la tête d'un vaste réseau commercial

Lorsque Christophe Colomb mit un pied sur le continent américain, il ramena avec lui les légumes dits du ‘nouveau monde’ qui avaient un pouvoir calorique supérieur et un gout plus sucré : ils rencontrèrent donc très rapidement le succès qu’on leur connait encore aujourd’hui. Nous retrouvons dans ces légumes du nouveau monde : pommes de terre, haricots, tomates, piments, poivrons, courgettes, courges, maïs.

Avec le temps et l’action humaine, les plantes potagères se sont différenciées de leurs ancêtres sauvages qui se trouvaient auparavant en milieu naturel. Les croisements ont abouti à une grande diversité de variétés, permettant de faire pousser des légumes optimisés. Souvent plus gros et charnus avec une rectification de la texture et du goût, ces perfectionnements ont permis de répondre à nos besoins alimentaires grandissant au fil du temps. Ces améliorations continuent d’ailleurs de suivre leurs cours, même de nos jours.

Des légumes que l'on ne connait que depuis le XVIè siècle en Europe
Quelques légumes du nouveau monde

Comment s'y retrouver dans les variétés?

On distingue plusieurs types de variétés : les variétés « anciennes », les « lignées pure » et les « hybridations ».

Les variétés anciennes

Les variétés « anciennes », encore appelées variétés « populations » sont issues d’une sélection commerciale de semences paysannes qui s’est effectuée à la fin du XIXè siècle, avant que le catalogue officiel ne fasse son apparition. Ce sont ces variétés qui présentent la plus grande diversité morphologique et physiologique. Cette richesse génétique est un atout majeur pour leur adaptation à leur environnement qui lui aussi est en constante évolution. L’agriculture a vu le jour avec ces légumes d’autrefois, pour lesquels il est possible de récolter leurs semences et de s’en resservir au fil des ans.

Les lignées pures

Les lignées pures (ou appellation « pureté variétale ») correspondent à des individus issus de la variété ancienne que l’on a isolés pour conserver une caractéristique qui nous intéressait, comme sa résistance à un bio-agresseur par exemple. Ensuite, on multiplie les individus sélectionnés entre eux sur plusieurs générations en effectuant à chaque fois une élimination des éventuels individus qui ne répondent pas au critère désiré. Au fil du temps la population va s’homogénéiser de telle sorte que tous les individus soient identiques sur le caractère recherché. La richesse génétique des lignées sera donc inférieure à celle des variétés anciennes et on obtiendra des légumes davantages réguliers. La capacité d'adaptation de ces variétés sera moindre et l'environnement de ces cultures nécessitera donc d'être plus stable.

Les variétés hybrides

Les variétés hybrides sont des croisements entre deux variétés pures dont les caractéristiques présentent chacune un intérêt morphologique et/ou physiologique. La première génération d’hybride appelé « F1 » héritera des atouts de chacune des lignées : c’est l’effet d’hétérosis. L’inconvénient est que si l’on utilise les semences des hybrides F1, la seconde génération F2 ne bénéficiera plus des mêmes corrections. La variété F1 aura donc un avantage évident dans la production de l’année mais sera instable dans sa descendance, à l’inverse d’une variété ancienne ou d’une lignée pure.

Les variétés hybrides s’adressent donc davantage à une structure tributaire d’un rendement à court terme, avec des pratiques de récolte cadrées et uniformes (industrie).

Comment produire ses graines?

La production de graines issues de variétés hybride F1 risque d’être trop aléatoire et ne présente pas un grand intérêt. Il est donc préférable pour commencer un potager durable d’utiliser des semences traditionnelles comme celles en vente sur notre site qui sont 100% reproductibles !

La récolte des graines s’effectuera différemment d’une espèce à une autre mais d’une manière générale, vous pourrez la faire à pleine maturité de la plante sur un pied à belle floraison ou présentant les plus beaux légumes. Cette sélection vous permettra de repartir avec des graines optimales pour la saison suivante.

Il vous faudra laisser « monter en graine » le pied puis il faudra attendre que l’opercule des graines se soit naturellement ouvert avant de récolter. Il est préférable de récolter les graines par temps sec. Si une fois la récolte effectuée les graines ne paraissent pas bien sèches, il vous faudra les laisser sécher obligatoirement à l’abri de l’humidité avant stockage.

Semences d'avoine
Graines d'avoine

Comment stocker ses graines pour les réutiliser?

Une fois les graines récoltées, il va vous falloir les stocker afin de devenir votre propre semencier pour la saison suivante. Pour se faire, le stockage devra s’effectuer dans un endroit frais et sec, dans des boites en boiscartonmétal, ou encore des sachets en papier.

Attention, il faut impérativement éviter un stockage dans une boite en bois aggloméré ou même dans un mobilier qui en est composé. Ce matériau dégage du formaldéhyde qui nuira à la conservation des précieuses semences.

Sachez que plus la température sera basse et plus la durée de conservation de vos graines sera longue. Préférez donc un endroit sec et frais comme une cave, voire même un réfrigérateur en ayant préalablement mis vos graines dans un contenant étanche.

Exemple de stockage en sac textile
Sac de grains

Levée de dormance ou comment réveiller une graine?

Après les avoir stocker et avant de semer vos graines, il vous faudra les réveiller pour certaines variétés. Cette manipulation nommée « levée de dormance » sert à prévenir les semences que l’hiver est fini et qu’elles vont pouvoir germer l De par leur grande diversité d’origine géographique, chaque espèce aura une levée de dormance particulière. Nous les détaillerons sur chacune des fiches de semences pour celles concernées.

Réveil de la nature

Quand semer?

Il existe une technique pour savoir quand le moment du semis sera venu. Il suffit de prendre une motte de terre (sol préalablement préparé) puis de regarder si les graines d’adventices ont commencé à germer. Si c’est le cas c’est que le semis va pouvoir être fait.

Comment semer ses graines?

Il existe différents types de semis, se réalisant en pleine terre (on dit également "en place"), ou sous abri :

Le semis à la volée

Il consiste à répandre les graines à la surface de la terre à la main et à les recouvrir simplement de terre ou terreau avec un râteau. On finit par damer légèrement le tout.

Le semis en lignes

C’est celui qui est le plus couramment utilisé. On creuse un sillon en tirant une serfouette ou un autre outil le permettant avec un diamètre allant de 20 à 40mm. On dispose les graines au fond du sillon et on recouvre ensuite les semences. Cette technique ne doit pas être utilisée sur un sol trop humide.

Le semis en rang large

A mi-chemin entre le semis à la volée et le semis en ligne, on sème les graines sur des bandes de terre préparées de 8 à 20 cm puis on les enfonce avec un passage léger de « croc ». L’utilisation du terrain est ainsi optimisée. En revanche, cela complique la lutte non chimique donc cette technique est réservée aux sols très propres.

Le semis en poquets

Proche du semis en ligne, il faut simplement regrouper les graines par groupes de 3 à 6 dans le sillon. De cette manière, les plantules pourront s’aider pour briser une éventuelle croûte de surface. La levée est donc plus rapide mais la compétition intraspécifique pour la lumière sera accrue.

Cette méthode spécifique se pratique principalement pour : le cardon, le concombre, le cornichon, la courge, le haricot, le maïs, le melon, le pois, le tournesol.

Le semis en conteneurs

Le semis en pots ou en godets convient pour des plantes qui y resteront jusqu’à leur plantation. Le pot devra être rempli d’un mélange légèrement humide de terre de jardin (1/4), de sable (1/4) et de compost tamisé (1/2).

Le semis en mottes

Il faut confectionner des « mottes » de terre au préalable en utilisant un « presse-motte ». On y dépose sur chacune d’entre elles une ou plusieurs graines puis on arrose régulièrement. Lorsque la plante atteint le niveau souhaité, on peut prendre la motte, solidarisée par le système racinaire, et la replanter en pleine terre.

Conditions optimales pour les plants potagers

L’ensoleillement de votre potager est essentiel donc il faut y songer dès l’implantation de celui-ci sur votre terrain. Veillez aux zones d’ombres que pourraient éventuellement créer les bâtiments ou arbres à proximité. Cela vous permettra de réfléchir à l’agencement de votre potager sachant que certaines espèces préféreront ne pas être exposées au soleil toute la journée.

Concernant l’arrosage, chaque variété aura des exigences particulières mais partez du principe que la majorité des plantes préfère des arrosages modérés et réguliers plutôt que des arrosages très abondants et ponctuels.

Pour éviter les périodes de gel dans le cas d’une espèce très sensible à ce facteur, la période des Saints de Glace (du 11 au 13 mai chaque année) est un bon repère. Passé cette date, les gelées ne seront que très éparses et bien souvent moins sévères

Concernant le paillagel’amendement du sol ou encore l’utilisation de biostimulants et d’engrais, chaque cas sera différent et c’est bien à vous d’analyser et de comprendre à quel type de sol vous avez affaire.

Pour résumer le jardinage

Qu’il s’agisse de la période de semis ou de la technique utilisée, n’oublions pas qu’il y a autant de façons de faire que de jardiniers. C’est avec le temps que vous réussirez à améliorer vos méthodes et votre rendement alors :

A vos graines, prêts, semez !

…et n’ayez pas peur de finir dans les choux !

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                          Concombre cocktail bioConcombre cocktail bio
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                                  Semences reproductibles de radis "Flamboyant 2" bioRadis Flamboyant 2 bio
                                      La racine rose et blanche de Flamboyant 2 en font la variété star des radis en France  et ce depuis de nombreuses années. C'est une variété au développement hâtif qui se récolte entre 2 et 3 semaines après le semis . Attention, au delà de ce délais, le radis risque de se creuser et de prendre un goût piquant. ...
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                                              3,20 €
                                              (5/5) sur un total de 1 notes
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                                                  Le Poivron Chocolat ( Capsicum annuum ) est une variété précoce de la famille des Solanacées . Les fruits sont allongés , charnus et légèrement côtelés . D'une saveur douce et sucrée , les fruits se teintent de marron une...
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                                                      3,20 €Prix
                                                          3,40 €
                                                          (4,5/5) sur un total de 2 notes
                                                          Graines reproductibles de Batavia "Carmen" bioBatavia Carmen bio
                                                              3,40 €Prix
                                                              Graines reproductibles de Batavia "Carmen" bioBatavia Carmen bio
                                                                  Cette batavia est parfaitement adaptée à la culture du printemps à l'automne. Elle est en effet sensible au gel , mais elle résiste bien aux fortes chaleurs et à la montaison. Elle est également très résistante à la nécrose . La batavia Carmen forme une grande pomme lourde, de couleur verte avec des...
                                                                  3,40 €Prix
                                                                  Graines reproductibles de Batavia "Carmen" bioBatavia Carmen bio
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                                                                      3,40 €Prix
                                                                      Feuille de chêne rouge Cantarix bioFeuille de chêne rouge Cantarix bio
                                                                          8La feuille de chêne rouge Cantarix ( Lactuca sativa ) est une variété assez compacte et résistante à la montaison. Elle présente une résistance particulière aux pucerons et se prête bien à la culture en...
                                                                          3,40 €Prix
                                                                          Feuille de chêne rouge Cantarix bioFeuille de chêne rouge Cantarix bio
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                                                                              Graines de courgette jaune reproductibles bioCourgette jaune bio
                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                  Graines de courgette jaune reproductibles bioCourgette jaune bio
                                                                                      La courgette jaune est très facile à récolter , elle se repère tout de suite au cœur du feuillage. C'est une variété précoce et non coureuse au port ouvert. Elle donne des fruits allongés jaunes à la chaire fine et aromatique . Semences reproductibles et biologiques Sachet...
                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                      Graines de courgette jaune reproductibles bioCourgette jaune bio
                                                                                          La courgette jaune est très facile à récolter , elle se repère tout de suite au cœur du feuillage. C'est une variété précoce et non coureuse au port ouvert. Elle donne des fruits allongés jaunes à la chaire fine et aromatique . Semences reproductibles et biologiques Sachet...
                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                              3,60 €
                                                                                              (5/5) sur un total de 1 notes
                                                                                              Artichaut type "globe", précoce : graines bio et reproductiblesArtichaut Imperial Star
                                                                                                  L' artichaut Imperial Star est une variété de type globe, précoce et à forte croissanc e. Elle présente une feuillage vigoureux presque dépourvu d'épines. Originaire d'Italie, il produit environ  8 fleurs par pied  dont la chair est fine, tendre et savoureuse après cuisson. A récolter fermé. Des...
                                                                                                  3,60 €Prix
                                                                                                  Artichaut type "globe", précoce : graines bio et reproductiblesArtichaut Imperial Star
                                                                                                      L' artichaut Imperial Star est une variété de type globe, précoce et à forte croissanc e. Elle présente une feuillage vigoureux presque dépourvu d'épines. Originaire d'Italie, il produit environ  8 fleurs par pied  dont la chair est fine, tendre et savoureuse après cuisson. A récolter fermé. Des...
                                                                                                      3,60 €Prix
                                                                                                      Graines reproductibles de tomates poires jaunes biologiquesTomate Jaune en forme de poire bio
                                                                                                          La tomate Jaune en forme de poire ( Solanum lycopersicum ) est une variété vigoureuse . Les petits fruits jaunes sont très décoratifs en plus d'être gustativement doux . C'est une sélection de conservation , donc en constante amélioration,  afin de répondre aux évolutions...
                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                          Graines reproductibles de tomates poires jaunes biologiquesTomate Jaune en forme de poire bio
                                                                                                              La tomate Jaune en forme de poire ( Solanum lycopersicum ) est une variété vigoureuse . Les petits fruits jaunes sont très décoratifs en plus d'être gustativement doux . C'est une sélection de conservation , donc en constante amélioration,  afin de répondre aux évolutions...
                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                              Graines reproductibles de courgette de Nice à fruit rond bioCourgette de Nice à fruit rond bio
                                                                                                                  8La courgette ronde de Nice est une plante buissonnante , à croissance vigoureuse . Elle produit de nombreux fruits ronds , verts et marbrés de blanc, qui pèsent entre 500 g et 1,5 kg. La chair est ferme, et de bonne qualité. Elle est principalement utilisée farcie , et cuite au four. C'est une...
                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                  Graines reproductibles de courgette de Nice à fruit rond bioCourgette de Nice à fruit rond bio
                                                                                                                      8La courgette ronde de Nice est une plante buissonnante , à croissance vigoureuse . Elle produit de nombreux fruits ronds , verts et marbrés de blanc, qui pèsent entre 500 g et 1,5 kg. La chair est ferme, et de bonne qualité. Elle est principalement utilisée farcie , et cuite au four. C'est une...
                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                      Graines reproductibles : Trio de haricots à rames biologiqueTrio de haricots à rames Bio
                                                                                                                          6Mélange de 3 variétés de haricots à rames qui ont fait leur preuve pour une culture de plein champ et dans l'assiette :  Neckarkönigin aux gousses de couleur verte , Neckargold aux gousses de couleur jaune et Blauhilde aux gousses de couleur violette . Ce triptyque de couleurs agrémentera joliment votre...
                                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                                          Graines reproductibles : Trio de haricots à rames biologiqueTrio de haricots à rames Bio
                                                                                                                              6Mélange de 3 variétés de haricots à rames qui ont fait leur preuve pour une culture de plein champ et dans l'assiette :  Neckarkönigin aux gousses de couleur verte , Neckargold aux gousses de couleur jaune et Blauhilde aux gousses de couleur violette . Ce triptyque de couleurs agrémentera joliment votre...
                                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                                              Potiron Bleu de Hongrie Bio
                                                                                                                                  Le potiron Bleu de Hongrie donne des fruits pesant de 3 à 8 kg. Sa forme est sphérique et aplatie. La peau revêt une teinte gris-bleu alors que la chair est jaune, très savoureuse et avec un gout sucré . 
                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                  Potiron Bleu de Hongrie Bio
                                                                                                                                      Le potiron Bleu de Hongrie donne des fruits pesant de 3 à 8 kg. Sa forme est sphérique et aplatie. La peau revêt une teinte gris-bleu alors que la chair est jaune, très savoureuse et avec un gout sucré . 
                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                          3,40 €
                                                                                                                                          (5/5) sur un total de 1 notes
                                                                                                                                          Graines de Maïs doux bio et reproductible, variété "Damaun KS"Maïs doux Damaun KS bio
                                                                                                                                              La maïs doux Damaun est une variété hâtive dont les épis peuvent être récoltés 95 jours après le semis. Il produit de grands  épis jaunes à la saveur très douce . Cette variété récente a été sélectionnée par notre semencier dans les conditions de l' agriculture biologique ( certifiée Bioverita ),...
                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                              Graines de Maïs doux bio et reproductible, variété "Damaun KS"Maïs doux Damaun KS bio
                                                                                                                                                  La maïs doux Damaun est une variété hâtive dont les épis peuvent être récoltés 95 jours après le semis. Il produit de grands  épis jaunes à la saveur très douce . Cette variété récente a été sélectionnée par notre semencier dans les conditions de l' agriculture biologique ( certifiée Bioverita ),...
                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                  Chou-fleur Tabiro KS : graine reproductible et biologiqueChou-fleur Tabiro KS bio
                                                                                                                                                      Le chou-fleur Tabiro KS est une nouvelle variété issue de la sélection Sativa. Elle est certifié Bioverita , ce qui implique une sélection dans des conditions de culture biologique ou biodynamique . Cette variété est reproductible , ce qui permet aux jardiniers de faire leurs propres...
                                                                                                                                                      3,60 €Prix
                                                                                                                                                      Chou-fleur Tabiro KS : graine reproductible et biologiqueChou-fleur Tabiro KS bio
                                                                                                                                                          Le chou-fleur Tabiro KS est une nouvelle variété issue de la sélection Sativa. Elle est certifié Bioverita , ce qui implique une sélection dans des conditions de culture biologique ou biodynamique . Cette variété est reproductible , ce qui permet aux jardiniers de faire leurs propres...
                                                                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                                                                          Graines bio brocoli Rasmus KS reproductiblesBrocoli Rasmus KS
                                                                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                                                                              Graines bio brocoli Rasmus KS reproductiblesBrocoli Rasmus KS
                                                                                                                                                                  Le brocoli Rasmus KS est une nouvelle variété issue de la sélection Sativa. Il a été cultivé selon les critères de l' agriculture biologique et biodynamique , ce qui rend cette variété plus résistante aux maladies et aux ravageurs. C'est un brocoli vigoureux à croissance moyenne. Il produit une grande...
                                                                                                                                                                  3,60 €Prix
                                                                                                                                                                  Graines bio brocoli Rasmus KS reproductiblesBrocoli Rasmus KS
                                                                                                                                                                      Le brocoli Rasmus KS est une nouvelle variété issue de la sélection Sativa. Il a été cultivé selon les critères de l' agriculture biologique et biodynamique , ce qui rend cette variété plus résistante aux maladies et aux ravageurs. C'est un brocoli vigoureux à croissance moyenne. Il produit une grande...
                                                                                                                                                                      3,60 €Prix
                                                                                                                                                                      Graines reproductibles : tomate noire de Crimée BioTomate noire de Crimée Bio
                                                                                                                                                                          La tomate noire de Crimée est très appréciée des enfants car elle est très charnue, gouteuse et peu acidulée . C'est une variété  résistante à la sécheresse . Elle produit des fruits côtelés et légèrement écrasés d'environ 150 g chacun. Ces derniers sont rouges et foncent avec leur...
                                                                                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                                                                                          Graines reproductibles : tomate noire de Crimée BioTomate noire de Crimée Bio
                                                                                                                                                                              La tomate noire de Crimée est très appréciée des enfants car elle est très charnue, gouteuse et peu acidulée . C'est une variété  résistante à la sécheresse . Elle produit des fruits côtelés et légèrement écrasés d'environ 150 g chacun. Ces derniers sont rouges et foncent avec leur...
                                                                                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                                                                                              Aubergine Japanese pickling
                                                                                                                                                                                  L'aubergine Japanese Pickling est une variété très surprenante de par sa forme de longs doigts fins.  Très prolifique, elle a l'avantage d'avoir une peau très fine  qui peut être consommée. Cela limite son temps de préparation, évite l'absorption de l'huile et est très bénéfique pour l'organisme grace à la conservation des anti oxydants présents dans la peau 
                                                                                                                                                                                  3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                  Aubergine Japanese pickling
                                                                                                                                                                                      L'aubergine Japanese Pickling est une variété très surprenante de par sa forme de longs doigts fins.  Très prolifique, elle a l'avantage d'avoir une peau très fine  qui peut être consommée. Cela limite son temps de préparation, évite l'absorption de l'huile et est très bénéfique pour l'organisme grace à la conservation des anti oxydants présents dans la peau 
                                                                                                                                                                                      3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                      Fenouil Bianco Perfezione : semence reproductible bioFenouil Bianco Perfezione Bio
                                                                                                                                                                                          Bianco Perfezione est une variété ancienne rare de fenouil. Elle est idéale pour la culture dans les jardins et des légumes à la croissance vigoureuse. Les feuilles touffues se développent au dessus d'un bulbe volumineux. Se récolte de mai à octobre. Les semences sont  reproductibles. Sachet de 1,25 g soit environ 250 graines
                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                          Fenouil Bianco Perfezione : semence reproductible bioFenouil Bianco Perfezione Bio
                                                                                                                                                                                              Bianco Perfezione est une variété ancienne rare de fenouil. Elle est idéale pour la culture dans les jardins et des légumes à la croissance vigoureuse. Les feuilles touffues se développent au dessus d'un bulbe volumineux. Se récolte de mai à octobre. Les semences sont  reproductibles. Sachet de 1,25 g soit environ 250 graines
                                                                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                              Courgette Costates Romanesco BioCourgette Costates Romanesco Bio
                                                                                                                                                                                                  La Costates Romanesco est une variété ancienne et traditionnelle d'Italie . Elle donne une abondance de courgettes vertes maculées de rayures jaunes et en forme de massue. C'est une excellente variété de diversification qui se consomme aussi bien cuite que crue .  Sa chair est fine et pleine de saveur....
                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                  Courgette Costates Romanesco BioCourgette Costates Romanesco Bio
                                                                                                                                                                                                      La Costates Romanesco est une variété ancienne et traditionnelle d'Italie . Elle donne une abondance de courgettes vertes maculées de rayures jaunes et en forme de massue. C'est une excellente variété de diversification qui se consomme aussi bien cuite que crue .  Sa chair est fine et pleine de saveur....
                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                      Semences reproductible de potimarron "Solor db". Sachet de 10 grainesPotimarron Solor db bio
                                                                                                                                                                                                          Le potimarron Solor db ( Cucurbita maxima ) est une petite courge en forme de figue à chair jaune  d'environ 1kg . L'écorce est orange vif et elle est de très bonne conservation (plusieurs semaines). Un peu plus petite que la Red Kury, elle fleurit également plus tôt . ...
                                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                          Semences reproductible de potimarron "Solor db". Sachet de 10 grainesPotimarron Solor db bio
                                                                                                                                                                                                              Le potimarron Solor db ( Cucurbita maxima ) est une petite courge en forme de figue à chair jaune  d'environ 1kg . L'écorce est orange vif et elle est de très bonne conservation (plusieurs semaines). Un peu plus petite que la Red Kury, elle fleurit également plus tôt . ...
                                                                                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                              Laitue Romaine des Melons bioLaitue Romaine des Melons bio
                                                                                                                                                                                                                  Reconnue pour ses qualités gustatives , la laitue Romaine des Melons ( Lactuca sativa var. romana ) dispose de feuilles vertes claires. La croissance est lente et la montaison tardive . ...
                                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                  Laitue Romaine des Melons bioLaitue Romaine des Melons bio
                                                                                                                                                                                                                      Reconnue pour ses qualités gustatives , la laitue Romaine des Melons ( Lactuca sativa var. romana ) dispose de feuilles vertes claires. La croissance est lente et la montaison tardive . ...
                                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                      Courge Rouge Vif d'Etampes : semences reproductiblesCourge Rouge Vif d'Etampes
                                                                                                                                                                                                                          La courge Rouge Vif d'Etampes est un potiron à la peau et chair orangées. Les fruits sont ronds aplatis, côtelés et relativement gros (de 5 à 25 kg). La plante est coureuse et a une croissance vigoureuse. Ces potirons sont de conservation moyenne et peuvent être stockés 2 à 4 mois. C'est une variété ancienne ...
                                                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                          Courge Rouge Vif d'Etampes : semences reproductiblesCourge Rouge Vif d'Etampes
                                                                                                                                                                                                                              La courge Rouge Vif d'Etampes est un potiron à la peau et chair orangées. Les fruits sont ronds aplatis, côtelés et relativement gros (de 5 à 25 kg). La plante est coureuse et a une croissance vigoureuse. Ces potirons sont de conservation moyenne et peuvent être stockés 2 à 4 mois. C'est une variété ancienne ...
                                                                                                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                              Courge Butternut : semences reproductibles, graines bioCourge Butternut bio
                                                                                                                                                                                                                                  La butternut est une courge musquée coureuse. Elle produit de nombreux fruits à peau lisse et en forme de poire. La chair des Butternut est orange est au goût sucré , ce qui lui vaut d'être utilisée en soupe ou bien rôtie au four. Sachet de 10 graines bio . Semences...
                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                  Courge Butternut : semences reproductibles, graines bioCourge Butternut bio
                                                                                                                                                                                                                                      La butternut est une courge musquée coureuse. Elle produit de nombreux fruits à peau lisse et en forme de poire. La chair des Butternut est orange est au goût sucré , ce qui lui vaut d'être utilisée en soupe ou bien rôtie au four. Sachet de 10 graines bio . Semences...
                                                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                      Semences de courgette bio et reproductibles, variété "Black Beauty"Courgette Black Beauty Bio
                                                                                                                                                                                                                                          La courgette verte de Milan est une variété ancienne remise au gout du jour dans les années 1920 sur le marché américain. Elle fut dès lors renommée  Black beauty et s'est imposée comme l'une des variétés de courgettes les plus cultivées au monde. Elle donne des fruits allongés et verts brillants à la chair douce. ...
                                                                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                          Semences de courgette bio et reproductibles, variété "Black Beauty"Courgette Black Beauty Bio
                                                                                                                                                                                                                                              La courgette verte de Milan est une variété ancienne remise au gout du jour dans les années 1920 sur le marché américain. Elle fut dès lors renommée  Black beauty et s'est imposée comme l'une des variétés de courgettes les plus cultivées au monde. Elle donne des fruits allongés et verts brillants à la chair douce. ...
                                                                                                                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                              Laitue pommée d'hiver Trémont : graines bio et reproductiblesLaitue pommée d'hiver Trémont bio
                                                                                                                                                                                                                                                  Cette laitue tardive se prête parfaitement à la culture d'hiver . Semée en septembre, elle sera récoltée au printemps suivant. Elle forme une grosse pomme tâchée de brun, ce qui lui a valu le nom de laitue goutte de sang . Elle est de saveur douce . C'est une ancienne variété française (citée par...
                                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
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                                                                                                                                                                                                                                                      Cette laitue tardive se prête parfaitement à la culture d'hiver . Semée en septembre, elle sera récoltée au printemps suivant. Elle forme une grosse pomme tâchée de brun, ce qui lui a valu le nom de laitue goutte de sang . Elle est de saveur douce . C'est une ancienne variété française (citée par...
                                                                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                      Petit cornichon vert de Paris
                                                                                                                                                                                                                                                          Le petit cornichon vert de Paris produit des fruits courts et légèrement velus. Sa teinte est verte foncée. Il dispose d'une chaire ferme et croquante qui convient parfaitement à la mise en bocaux et aux préparations lactofermentées. Variété très savoureuse. 
                                                                                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                          Petit cornichon vert de Paris
                                                                                                                                                                                                                                                              Le petit cornichon vert de Paris produit des fruits courts et légèrement velus. Sa teinte est verte foncée. Il dispose d'une chaire ferme et croquante qui convient parfaitement à la mise en bocaux et aux préparations lactofermentées. Variété très savoureuse. 
                                                                                                                                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                              Chou rouge bio et reproductibles "Kalibos" - semences reproductiblesChou rouge Kalibos bio
                                                                                                                                                                                                                                                                  Le chou rouge Kalibos ( Brassica oleracea convar. capitata ) est un croisement entre un chou rouge et un chou à pomme pointu . A maturité, il peut peser jusqu'à 2 kilos  mais n'est pas sensible à l'éclatement. Les feuilles sont tendres et son goût est doux  et sucré. On...
                                                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                  Chou rouge bio et reproductibles "Kalibos" - semences reproductiblesChou rouge Kalibos bio
                                                                                                                                                                                                                                                                      Le chou rouge Kalibos ( Brassica oleracea convar. capitata ) est un croisement entre un chou rouge et un chou à pomme pointu . A maturité, il peut peser jusqu'à 2 kilos  mais n'est pas sensible à l'éclatement. Les feuilles sont tendres et son goût est doux  et sucré. On...
                                                                                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                      Chou-Fleur Romanesco bio
                                                                                                                                                                                                                                                                          Le Chou-Fleur Romanesco ( Brassica oleracea ) est une plante de la famille des Brassicacées . Originaire d'Italie , on le reconnait grâce à ses inflorescences caractéristiques en forme de pyramide et de couleur vert tendre . A mi-chemin entre le...
                                                                                                                                                                                                                                                                          3,20 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                          Chou-Fleur Romanesco bio
                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Chou-Fleur Romanesco ( Brassica oleracea ) est une plante de la famille des Brassicacées . Originaire d'Italie , on le reconnait grâce à ses inflorescences caractéristiques en forme de pyramide et de couleur vert tendre . A mi-chemin entre le...
                                                                                                                                                                                                                                                                              3,20 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  (5/5) sur un total de 1 notes
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Carotte Dolciva KS BioCarotte Dolciva KS Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                      La carotte Dolciva ( Daucus carota ) est de type Nantaise . Elle est peu sensible à l’éclatement et sa chair orange est tendre et juteuse . Elle dispose d’un feuillage vigoureux et se conserve bien. Elle est certifiée Bioverita ,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Carotte Dolciva KS BioCarotte Dolciva KS Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                          La carotte Dolciva ( Daucus carota ) est de type Nantaise . Elle est peu sensible à l’éclatement et sa chair orange est tendre et juteuse . Elle dispose d’un feuillage vigoureux et se conserve bien. Elle est certifiée Bioverita ,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Soja Hokkai Green BioSoja Hokkai Green Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Soja Hokkai Green ( Glycine max ) est une variété Edamame japonaise qui est très productive . Elle est robuste et produit de grosses gousses . C'est une variété moyennement précoce pour laquelle un ensemencement en rhizobium est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Soja Hokkai Green BioSoja Hokkai Green Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Soja Hokkai Green ( Glycine max ) est une variété Edamame japonaise qui est très productive . Elle est robuste et produit de grosses gousses . C'est une variété moyennement précoce pour laquelle un ensemencement en rhizobium est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      3,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (5/5) sur un total de 1 notes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Haricot Maxi : graines reproductibles bioHaricot vert nain Maxi bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le haricot Maxi ( Phaseolus vulgaris ) est une variété de haricot nain à port dressé . Ses gousses rondes ou ovales sont précoces et productives. Elles peuvent atteindre 18 à 20 cm de long  et se préparent comme des mangetouts. La fructification se fait au...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Haricot Maxi : graines reproductibles bioHaricot vert nain Maxi bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le haricot Maxi ( Phaseolus vulgaris ) est une variété de haricot nain à port dressé . Ses gousses rondes ou ovales sont précoces et productives. Elles peuvent atteindre 18 à 20 cm de long  et se préparent comme des mangetouts. La fructification se fait au...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Salsifi Blanc bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Salsifi Blanc bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le Salsifi Blanc ( Tragopogon porrifolius ) est une variété ancienne de salsifi. La racine est bien blanche et peut atteindre 20 cm . C'est une bisannuelle qui peut se cultiver aussi bien pour la consommation que pour la décoration . La...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Salsifi Blanc bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le Salsifi Blanc ( Tragopogon porrifolius ) est une variété ancienne de salsifi. La racine est bien blanche et peut atteindre 20 cm . C'est une bisannuelle qui peut se cultiver aussi bien pour la consommation que pour la décoration . La...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Choux frisés (ou kales) semences reproductible et biologique
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les   choux kales  ou  choux frisés sont des choux adaptés à la culture d'été pour une récolte durant tout l'hiver. En effet, c'est le gel qui rend leurs feuilles plus douces et sucrées. Ils sont très rustiques et peuvent résister à des températures inférieures à -10°C. Ils sont très riches en vitamines, minéraux et anti-oxydants. Ce mélange de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Choux frisés (ou kales) semences reproductible et biologique
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les   choux kales  ou  choux frisés sont des choux adaptés à la culture d'été pour une récolte durant tout l'hiver. En effet, c'est le gel qui rend leurs feuilles plus douces et sucrées. Ils sont très rustiques et peuvent résister à des températures inférieures à -10°C. Ils sont très riches en vitamines, minéraux et anti-oxydants. Ce mélange de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,40 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Graines reproductibles et bio de tomate rouge variété "Marmande"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La Marmande est une ancienne variété française . Elle donne des fruits rouges irréguliers et côtelés avec une chair ferme, sucrée aux arômes prononcés . Elle convient bien à la confection de sauces, coulis, gratins ou bien pour être farcie.  La rouge de Marmande est très bien adaptée aux régions à saison courte ou été frais....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Graines reproductibles et bio de tomate rouge variété "Marmande"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Marmande est une ancienne variété française . Elle donne des fruits rouges irréguliers et côtelés avec une chair ferme, sucrée aux arômes prononcés . Elle convient bien à la confection de sauces, coulis, gratins ou bien pour être farcie.  La rouge de Marmande est très bien adaptée aux régions à saison courte ou été frais....
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Variété ancienne d'aubergine, graines reproductibles, variété Rotonda Bianca Sfumata Di RosaAubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L' aubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa est une ancienne variété originaire d' Italie . Elle a été désignée par l'association  ProSpecieRara comme une variété rare et ancienne. Elle produit des fruits ronds, blancs et panachés de rose qui peuvent peser plus de 200 g. Sa chair est ferme, douce et savoureuse ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Variété ancienne d'aubergine, graines reproductibles, variété Rotonda Bianca Sfumata Di RosaAubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L' aubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa est une ancienne variété originaire d' Italie . Elle a été désignée par l'association  ProSpecieRara comme une variété rare et ancienne. Elle produit des fruits ronds, blancs et panachés de rose qui peuvent peser plus de 200 g. Sa chair est ferme, douce et savoureuse ...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Aubergine Meronda bioAubergine Meronda bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L' aubergine Meronda est une variété relativement précoce et adaptée à la culture sous serre . C'est une nouvelle variété fixée issue de la sélection Sativa. Elle est certifiée Bioverita , c'est à dire que la sélection s'est faite dans les conditions de l' agriculture biologique ou biodynamique et sans...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Aubergine Meronda bioAubergine Meronda bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L' aubergine Meronda est une variété relativement précoce et adaptée à la culture sous serre . C'est une nouvelle variété fixée issue de la sélection Sativa. Elle est certifiée Bioverita , c'est à dire que la sélection s'est faite dans les conditions de l' agriculture biologique ou biodynamique et sans...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          3,60 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Haricot vert nain Contender Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Haricot vert nain Contender ( Phaseolus vulgaris ) est une variété très précoce qui produit de grosses gousses charnues d'une quinzaine de centimètres . Il n'est pas filandreux et peut donc se consommer en salade  ou en plat...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,00 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Haricot vert nain Contender Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Haricot vert nain Contender ( Phaseolus vulgaris ) est une variété très précoce qui produit de grosses gousses charnues d'une quinzaine de centimètres . Il n'est pas filandreux et peut donc se consommer en salade  ou en plat...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,00 €Prix