Les engrais verts permettent l'allongement des rotations
Au niveau du jardin potager, de nombreuses cultures se succèdent. Généralement, on retrouve à peu près les mêmes familles botaniques comme les Solanacées, les Crucifères, les Liliacées, les Cucurbitacées, les Légumineuses et les Astéracées.
Sur de petites surfaces comme dans les potagers, le principe de la rotation des cultures peut parfois être difficile à mettre en place. Pour rappel, cette pratique consiste à réaliser à l’échelle d’une parcelle, une succession de cultures avec des espèces de plantes issues de familles botaniques différentes. On alterne également les cultures en fonction de leurs besoin nutritifs et de leur type de développement : légumes feuilles (laitues, épinards, blettes…), légumes fruits (tomates, aubergines, poivrons …) et les légumes racines ou autres tubercules (carottes, pomme de terre, betterave…).