De manière générale les choux s'associent avec la majorité des légumes. Ils se plaisent avec les légumes à croissance rapide car il est possible de faire une récolte avant que les choux ne prennent trop leurs aises.
Choux et haricots / pois : Semez des haricots ou pois entre les choux. Ils vont enrichir le sol tout en occupant l’espace libre.
Choux et salades : Les salades vont occuper l’espace le temps que les choux grossissent.
Choux et carottes : Les carottes sont des plantes aromatiques qui éloigneraient les altises. Plantez une plate-bande de carottes puis repiquer des plançons de choux au milieu.